Cake coklat Potong - UmmiSarina.com
Monday , 11 December 2017

Cake coklat Potong

Cake coklat potong

Cake ini sebenarnya cake klasik saya, yang pernah saya posting beberapa waktu lalu, yang buat menggunakan loyang tulban.Kali ini saya membuatnya dengan versi potong2, untuk tampilan yang beda…

Dengan versi potong ini, kita bisa leluasa memberi topping, jadi semakin yummy deh…

Cake inipun bebas dari BTP ( ga pakai bak powder, atau TBM ), jadi aman buat balita yang baru lepas ASI.

Yuk lihat resepnya..

Cake Potong Coklat

By Ummi Sarina

Bahan :

  • 5 butir telur
  • 225 g gula pasir
  • 1 sdm susu cair ( UHT )
  • 100 g terigu
  • 75 g coklat bubuk ( saya pakai cocoa van houten )
  • 1 sachet SKM putih
  • 50 ml minyak
  • 2 sdm mentega cair
  • 1/4 sdt garam

Buttercream :

  • 100 g mentega putih
  • 50 g White coklat cooking
  • 75 ml SKM ( susu kental manis putih )

Mixer semua bahan sampai kembang dan soft.

Cara membuat :

  • Siapkan loyang 24x24x6, oles mentega tipis2, alas kertas, oles lagi, tabur terigu tipis2 saja, sisihkan.
  • Panaskan oven 190″c ( letakkan cake di rak tengah ), dan aku masukkan air di wadah stenlees, letakkan didasar oven.
  • Ayak terigu dan coklat bubuk, beri garam, sisihkan.
  • Mixer telur dan gula sampai bener2 kembang dan kental, turunkan speed, jadi kecepatan paling rendah, masukkan terigu sedikit2, sambil masukkan susu cair, aduk rata, tambahkan SKM, aduk rata, matikan mixer.
  • Tambahkan minyak, aduk rata pakai spatula, terakhir mentega cair, aduk rata.
  • Tuang adonan ke loyang, hentakkan sekali agar udara yang terperangkap keluar.
  • Panggang 35 menit dengan api bawah, matikan,  lanjut 5 menit dengan api atas.
  • Setelah cake dingin, oles buttercream, beri topping keju parut ( sesuai selera )

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *