Cilok - UmmiSarina.com
Monday , 11 December 2017

Cilok

Cilok

Asyik juga ternyata makan cilok ni…

Bumbu kacang yang pedes2 manis…menambah uenaknya …Cilok ini resepnya mbak Ricke NCC. trimakasih resepnya ya..

Kalau bumbu kacangnya, ala Dapur Ummi Sarina ya…yang selalu pakai bumbu praktik yang selalu stok di kulkas.

Yuk lihat resep ya..

Bahan :

  • 200 g sagu tani
  • 200 g terigu segi3
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • 1 1/2 sdt garam
  • kaldu bubuk (saya ga pakai ), ganti gula 1 sdt.
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • daun bawang iris (daun nya saja ), secukupnya
  • 350 ml air
  • Air untuk merebus cilok.

Caranya :

  • Rebus air ( yang 350 ml ), tambah bawang putih, lada, garam, gula, sampai mendidih.
  • Selagi panas tuang kedalam tepung, aduk cepat dengan sendok kayu.
  • Setelah hangat kuku, uleni pakai tangan sampai rata, dan bulat2kan sebesar kelereng, rebus sampai mengapung, angkat.
  • Kukus cilok sampai mateng, +/- 25 m.

Bumbu kacang :

  • 100 g kacang tanah sangrai tanpa kulit, blender.
  • 200 ml santan sedang.
  • 150 ml air
  • 2 sdm bumbu merah
  • 2 lbr daun salam
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 1/2 sdt lada
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak

Caranya :

  • Tumis bumbu merah sebentar, tambah bahan yang lain kecuali kacang sangrai dan santan.Didihkan.
  • Masukkan santan, aduk2 masukkan kacang, masak sampai mengental, cek rasa, bila sudah pas, angkat.

Check Also

Roll cake batik

Cake gulung ini, termasuk cake yang sederhana, teksturnya pun soft banget.Kalau dah bikin sekali…bakal pengen …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *