Gulai Jamur Tiram - UmmiSarina.com
Monday , 11 December 2017

Gulai Jamur Tiram

Gulai jamur tiram

Beberapa hari terakhir ini, cuaca sangat tak menentu, pagi2 mendung gerimis, terkadang sampai siang/sore…dingin lah, mau kepasar jadi males.Obok2 isi kulkas, masih ada stok bumbu gulai siap pakai yg ku buat 5 hari lalu, ada jamur tiram, ada sawi hijau, ada udang, ada santan beku…keluarkan dulu lah biar pada cair yang beku2 tu…yuuk lihat resepnya aja…

Gulai jamur tiram

By Ummisarina

Bahan

  • 100g jamur tiram
  • 100g sawi hijau
  • 50g udang ukuran sedang
  • 600 ml santan encer
  • 100 ml santan kental
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun kunyit /selebar tapak tangan
  • 1 btg serai di geprak
  • 1 ruas jari lengkuas di geprak
  • minyak buat menumis bumbu
  • 5 bh cabe rawit/belah jgn putus
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 1/2 sdt garam

Bumbu haluskan

  • 5 bh cabe merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 4 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih

Caranya

  • Potong2 sawi hijau, suir kasar jamur, cuci bersih.
  • Bersihkan udang sisakan ekornya.
  • Tumis bumbu sampai harum, masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk.
  • Tmbahkan santan encer, masak smp mendidih, masukkan sayuran, aduk sesekali jangan sampai santan pecah,masak hingga sayuran¬† setengah matang.
  • Tambahkan cabe rawi,udang, gula pasir,garam,¬† santan kental, masak hingga sayuran matang.

Check Also

Kolak Susu

Bosan dengan kolak pisang yang pakai santan gula merah? Kita buat yang pakai susu aja …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *