Roti Goreng Isi Abon - UmmiSarina.com
Monday , 11 December 2017

Roti Goreng Isi Abon

Kali ini bikin roti goreng ah. masih ada stok abon pedes.

ini dia roti goreng isis abon By Ummi Sarina

Bahan :

  • 250 g terigu cakra
  • 50 g terigu segi3
  • 60 g gula pasir
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 kuning telur
  • 1 sdt saft instan / fermipan
  • 1 sdm susu bubuk, seduh dengan 70 ml air hangat, biarkan dingin
  • 50 ml air es
  • 50 g margarine
  • 1/2 sdt garam
  • abon sapi secukupnya
  • putih telur untuk celupan
  • bread crumbs / tepung roti buat panir
  • minyak utk menggoreng
DSCF0812
Roti Goreng Isi Abon Buatan Ummi Sarina

Cara membuat :

  • Campurkan terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi, aduk rata, buat lubang ditengahnya, tambahkan kuning telur, susu cair dan air es, aduk pakai mixer yg spiral sampai rata dan berbutir2, matikan mixer, satukan adonan dengan tangan sampai jadi gumpalan, aduk mixer lagi 1/2 kalis, tambahkan mentega dan garam, mixer lagi sampai kalis, halus dan licin.
  • Bulatkan adonan, diamkan adonan sampai 2 kali lipat volumenya, tutup pakai serbet lembab.
  • Kempiskan adonan, uleni 2 menit, bagi2 adonan, timbang 30g
  • Pipihkan adonan, isi dengan abon, tutup, bulatkan, pipihkan sedikit, celup dalam putih telur, dan balur dengan tepung roti.
  • Susun di loyang, diamkan 15m, goreng dengan api sedang.

Check Also

Kolak Susu

Bosan dengan kolak pisang yang pakai santan gula merah? Kita buat yang pakai susu aja …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *